График работы: Пн-Пт: 08.00 - 18.00

Адрес: Москва, Открытое шоссе 13, стр. 1

8 800 222 6460
8 495 744 3041


Обратный звонок

ответим на все вопросы

продукты питания оптом и в розницу
Главная > Маркировка продуктов питания

Маркировка продуктов питания

Маркировка продуктов питания – это текстовая или графическая необходимая информация, которая наносится на упаковку, вкладыши, или на сам продукт. Стоит отметить, что для большинства продуктов питания маркировка является обязательной, и этот список постоянно увеличивается. Так же стоит различать обязательную и «маркетинговую» маркировку, которая существует исключительно для привлечения покупателя, например, «товар года», «экологически чистый» и т.п.

Согласно Закону о «Защите прав потребителей» обязательная маркировка должна содержать следующую информацию:

- Адрес и контакты производителя, его наименование;
- Наименование продукта и его свойства (масса, состав, содержание белков, жиров и углеводов, энергетическая ценность, условия для хранения);
- Стандарты для производства продукта (ТУ или ГОСТ в соответствии с законом);
- Дата изготовления и срок годности;

Способы маркировки:

- Клеймо – наносится на продукт краской или выжиганием. Клеймо наносят на такие продукты, как мясо, субпродукты, мясные продукты, яйца;
- Штамп – вдавливание (сыр). Штамп также часто наноситься непосредственно на упаковку товара, например, такие данные, как кодовый номер завода изготовителя, номер партии и дата изготовления обычно выдавливается на жестяных банках с мясными и рыбными консервами. Подобные штампы, только нанесенные краской, можно увидеть на упаковках молочной и масложировой продукции, например, штампы наносятся на пакеты молока и кефира, пачки творога и сливочного масла.
- Этикетка – наклейка на товар, если другой маркировки не предусмотрено. Этикетка обычно содержит представленную выше обязательную информацию о товаре, но ее бумажная основа позволяет получить качественную маркировку, с точки зрения печати, дизайна и цветового решения;

- Вкладыш – бланк с информацией, который находится внутри упаковочной коробки (конфеты).

Важную роль играет штрих код – кодирование информации о товаре. На сегодняшний день подавляющее количество торговых сетей пользуется штрих кодированием. В нашей стране поддерживается стандарт штрихового кодирования EAN-13 (European Article Numbering), который включает в себя последовательность 13 штрихов, несущих информацию о стране, производителе и коде товара.

Еще один тип маркировки – набирающий популярность сегодня - Экологическая маркировка. Однако в большинстве случаем она попадает под определение «маркетинговой». Производитель в России сейчас имеет право писать на упаковке все, что угодно: «прошел экоконтроль», «не содержит холестерина» и т.п. Исключение составляет только экомаркировка, сообщающая о способе утилизации продукта или его упаковки.

Требования к маркировке продуктов питания

Требования к маркировке установлены несколькими законами, такими как «О защите прав потребителей», «О качестве и безопасности пищевых продуктов», «Постановление о надзоре за производством молокосодержащей продукции» и другими, а также регламентируются ГОСТами и Техническими Регламентами.

2014 2015 2016 2017
Яндекс.Метрика

Запросить прайс-лист

Отправить заявку