Новости за 2014 год

• Будьте осторожны, у нас появился двойник-мошенник!
  дек 05, 2014
  Будьте осторожны и бдительны, у нас появился двойник-мошенник, использующий название нашей компании. Узнайте подробнее ....
  Читать дальше
• Лишится ли московский общепит новогодних доходов?
  дек 01, 2014
  По прогнозам аналитиков, столичные заведения общественного питания в нынешнем новогоднем сезоне ожидает падение доходов на 20-40%.
  Читать дальше
• Краткий курс маркетинга для предприятий общепита. Часть 3.
  дек 01, 2014
  Как правильно выбрать компанию исполнителя? Крупные маркетинговые агентства или небольшие компании, специализирующиеся на сфере общественного питания?
  Читать дальше
• Краткий курс маркетинга для предприятий общепита. Часть 2.
  дек 01, 2014
  Способы и формы маркетинговых исследований для предприятий общественного питания или методы определения фокус группы.
  Читать дальше
• Краткий курс маркетинга для предприятий общепита. Часть 1.
  дек 01, 2014
  Этой публикацией мы открываем серию материалов, посвященных маркетингу в сфере общественного питания.
  Читать дальше
• Что видит клиент, открывая карту вашего меню
  окт 30, 2014
  Ценник заведения общепита глазами посетителей. Не смотря на расплывчатость вопроса мы попытаемся вывести определенные правила и закономерности.
  Читать дальше
• Советы по расчету стоимости дополнительных услуг для предприятий общепита
  окт 29, 2014
  Коммерческая эффективность дополнительных услуг напрямую зависит от правильного расчета их стоимости. Рассматриваем на примере нескольких наиболее распространенных трендов.
  Читать дальше
• Современные технологии в помощь бизнесу общественного питания
  окт 21, 2014
  Внедрение современных технологий для владельцев ресторанного бизнеса, конечно же, обходятся недешево, но как показывает уже существующий опыт, вполне оправдывают себя.
  Читать дальше
• Кратко об использовании пищевых добавок в общественном питании
  окт 21, 2014
  Пищевые добавки в первую очередь служат как для создания новых, так и для совершенствования существующих технологий подготовки и переработки пищевого сырья.
  Читать дальше
• Правила и секреты составления меню для предприятий общественного питания
  сен 21, 2014
  Меню, как и любой другой «рекламный» документ, для максимальной отдачи должен учитывать психологию потребителя и его особенности восприятия информации.
  Читать дальше
• Специи, приправы и пряности в общественном питании
  сен 15, 2014
  В статье приведен список специй, приправ и пряностей, используемых при приготовлении блюд в ресторанах, кафе, баров, столовых.
  Читать дальше
• Розничная онлайн-база продуктов питания в Москве
  сен 03, 2014
  Союз потребителей России в скором времени планирует создать розничную онлайн-базу продуктов питания в Москве.
  Читать дальше
• Общественное мнение об эмбарго на ввоз продуктов питания
  авг 22, 2014
  По мнению опрошенных респондентов, запрет на импорт продуктов поспособствует к увеличению отечественной продукции, что принесет большую пользу для России. Эту позицию поддерживают респонденты с низким достатком и люди старше 60 лет.
  Читать дальше
• Поставщики продуктов питания сообщают о повышении цен.
  авг 12, 2014
  Крупные отечественные ритейлеры сообщают о повышении закупочных цен поставщиками продуктов питания в связи с введением эмбарго и ограничением на импорт в Россию.
  Читать дальше
• Как продовольственные санкции отразятся на индустрии общественного питания?
  авг 08, 2014
  Cреди владельцев ресторанного бизнеса и предприятий общественного питания главной темой обсуждения являются продовольственные санкции и как они отразятся на российской индустрии общественного питания?
  Читать дальше
• Как правильно размораживать продукты питания в общепите
  июл 11, 2014
  В статье приводится краткий перечень требований и правил необходимых при первичной обработке и подготовке сырья и продуктов.
  Читать дальше