| Название фруктов (овощей) |
Условия хранения (температура) |
| Овощи |
|
| авокадо спелое |
от плюс 3 до плюс 13 градусов |
| авокадо неспелое |
от плюс 7 до плюс 10 градусов |
| артишок |
0…+2 градуса |
| баклажан |
+7…+12 градусов |
| брокколи |
в пределах 0 градусов |
| брюква |
в пределах 0 градусов |
| грибы |
в пределах 0 градусов |
| зеленый горошек |
+0,5…+2 градуса |
| летний кабачок |
+5…+10 градусов |
| зимний кабачок |
+10 градусов |
| ранняя капуста |
-0,5…+0,5 градусов |
| поздняя капуста |
0…+1 градус |
| брюссельская капуста |
около 0 градусов |
| пекинская капуста |
около 0 градусов |
| ранний картофель |
+3…+10 градусов |
| поздний картофель |
+3…+10 градусов |
| сладкий сорт кукурузы |
около 0 градусов |
| лук |
от -2 до +2 |
| зеленый сорт лука |
0…+1 |
| морковь |
-0,5…+0,5 |
| огурцы |
+7…+13 |
| пастернак |
около 0 |
| патиссон |
от 0 до +10 |
| сладкий сорт перца |
+7…+13 |
| острый сорт перца |
от 0 до +10 |
| неспелый помидор |
+10…+21 |
| спелый помидор любого сорта |
+7…+21 |
| ранний весенний редис |
около 0 |
| зимний сорт редиса |
около 0 |
| репа |
около 0 |
| зеленый вид репы |
около 0 |
| свекла |
от 0 до +2 градусов |
| тыква |
в пределах +10…+13 градусов |
| высушенная фасоль |
+4…+10 градусов |
| цветной сорт капусты |
в пределах 0…+1 градуса |
| Фрукты |
|
| абрикос |
-1…0 градусов |
| айва |
-1…+0,5 градуса |
| ананас |
+7…+13 градусов |
| апельсин |
от -1 до +10 градусов |
| арбуз |
+2…+21 |
| банан незрелый |
+13…+21 |
| вызревший банан |
от +13 до +16 |
| виноград |
-1…+2 |
| вишня |
-0,5…+2 |
| голубика |
от 0 до +1 |
| гранат |
от -3 до +10 |
| грейпфрут |
+10…+16 |
| груша |
-2…0 |
| дыня |
в пределах 0…+13 градусов |
| ежевика |
0…+1 |
| земляника |
в пределах 0 |
| киви |
от 0 до +2 |
| клюква |
+2…+6 |
| клубника |
0…+0,5 |
| лайм |
+9…+13 |
| лимон |
+2…+14 |
| малина |
-0,5…0 |
| манго |
+10…+13 |
| мандарин |
0…+8 |
| нектарин |
-0,5…0 |
| персик |
-1…0 |
| слива |
-0,5…+1 |
| смородина |
-0,5…0 |
| хурма |
0…+2 |
| черешня |
-1…+2 |
| черника |
0…+2 |
| чернослив |
-0,5…0 |
| яблоко |
-1…+4 |
| крыжовник |
-1…0 |
МЕНЮ