Корюшка замороженная: доставка оптом

Корюшка – польза рыбы

Водится в холодных морях, озерах и устьях рек Северного полушария. Это относительно мелкая хищная рыба с вытянутым телом. Промысловая длина 10-20 см, максимальный вес – 350 г.

Мясо сочное, жирное, нежное, белое. «Визитной карточкой» корюшки является характерный аромат – она пахнет свежими огурцами даже после заморозки.

Считается, что регулярное потребление этой рыбы улучшает зрение. Она содержит много витамина А, калия, фосфора. В состав входят другие нутриенты, жирные кислоты.

Пищевая ценность: 102 ккал, белки – 15,4%, жиры – 4,5%.

Применение в кулинарии

Корюшку вялят, сушат, коптят, солят. Но обычно обваливают в муке и жарят целиком – так она получается сочной и очень вкусной. Едят вместе с плавниками, головой, костями и внутренностями. Ее можно тушить, запекать, готовить первые блюда.

Самой вкусной считается корюшка, размер которой 14-16 см.

Хранение

Не замораживать повторно. Хранится полгода при температуре -18° С. После оттаивания можно держать в холодильнике 3 суток при -2-0° С, не выше 5° С – 24 часа.

Доставка корюшки

Компания Foodhouse специализируется на доставке продуктов питания по Москве и области. При заказе замороженной корюшки оптом, вы можете быть уверены, что вам привезут рыбу высокого качества, соблюдая все правила транспортировки и хранения.

Звоните, чтобы сделать заказ: +7 (495) 481-81-45.