График работы: Пн-Пт: 08.00 - 18.00

Адрес: Москва, Открытое шоссе 13, стр. 1

+7 (495) 481-81-45


Обратный звонок

ответим на все вопросы

Не нашли нужный продукт? Напишите нам и мы вам поможем

Сливки оптом


Хочу быть в курсе лучших цен!

Записей не найдено.

Записей не найдено.

Записей не найдено.

Foodhouse с 2010 года специализируется на поставках молочной продукции оптом, в том числе творога, творожных десертов в рестораны, кафе, заведения общепита. Мы предлагаем сливки различной жирности: 10, 11, 20, 22, 30, 33 %.

Свое название сливки получили благодаря способу, которым их изготавливали до изобретения сепаратора. Молоко отстаивали сутки, а затем сливали верхний жирный слой в отдельную посуду. Сливки – продукт, получаемый из цельного молока. Они представляют собой густую массу белого цвета, иногда с кремовым оттенком с нейтральным, сладковатым вкусом.

Описание, производство сливок

  • Пастеризованные сливки – однородные и тягучие, со слабым молочным ароматом.
  • Стерилизованные – нежные, лишены послевкусия и запаха.

Малейшая горчинка, комочки или хлопья свидетельствуют о низком качестве. Консистенция зависит от жирности – чем она выше, тем плотнее масса. Взбитые сливки, продающиеся в аэрозольных упаковках, обычно имеют растительное происхождение, обладают вкусом исходного продукта, но лишены его полезных качеств. На рынке представлены сливки жирностью от 10 до 35%, редко – выше. Фасуют их в пакеты, блистеры, пластиковые контейнеры различной формы и емкости.

На молокозаводах и в фермерских хозяйствах сливки получают путем сепарирования молока. Они обязательно проходят тепловую обработку. В продажу поступают сливки:

  • Пастеризованные, нагретые перед фасовкой до 85 C, со сроком хранения 3 дня, обычно имеющие жирность 10, 20 и 35%;
  • Стерилизованные, прошедшие термическую обработку в 100 C, закрытыми могут стоять 4 месяца, стандартная жирность – 10%;
  • Ультрапастеризованные (жирность больше 25%) быстро нагревают до высокой температуры, добавляют стабилизатор и наполнители, часто выпускают как крем-сливки;
  • Сухие, полученные из цельного молока, со сроком хранения 2 года.

Когда стерилизованные сливки портятся, они начинают горчить, пастеризованные скисают, получается очень жирный кефир.

Состав и польза сливок:

Калорийность зависит от жирности, в 100 г продукта содержится:

  • 10% (нежирные) – 118 ккал;
  • 20% (средней жирности) – 205 ккал;
  • 33% и больше (жирные) – 287 ккал.

Жиры в сливках содержат много лецитина, препятствующего формированию холестериновых бляшек и способствующего регенерации клеток. Усваиваются они хорошо.

В состав сливок входит 4,3% углеводов, 3,5% белков, минералы, витамины группы В, Д, А, РР, Е, С. Содержащийся в них кальций усваивается лучше, чем из овощей и злаков, а Л-триптофан успокаивает нервную систему.

Сливки помогают при заболеваниях почек, нормализуют деятельность половых желез, выводят токсины. Они включены в диету при некоторых заболеваниях ЖКТ. Людям, страдающим от ожирения или имеющим проблемы с поджелудочной железой, следует употреблять продукт с осторожностью.

Купить сливки оптом: доставке в Москве

Можно есть сливки как отдельный продукт или использовать при приготовлении различных блюд или напитков. Нежирные (10%) называют питьевыми, и часто добавляют в чай или кофе. Из сливок готовят соусы и заправки, делают масло. Их добавляют в супы, при приготовлении мяса и рыбы.

Но чаще всего из сливок делают разнообразные десерты, кремы, муссы, мороженое, используют для наполнения и украшения тортов и пирожных.

В каталоге можно выбрать и купить сливки производителей: «Домик в деревне», ТВА, RIOBA, Combifit. Продукция реализуется мелким оптом.  Звоните, чтобы сделать заказ, на удобное для Вас время: +7 (495) 481-81-45.

Цены на сайте носят исключительно ознакомительные характер: стоимость продуктов зависит от времени года, а также от объемов поставки. Вы можете ознакомиться с актуальными на сегодняшний день ценами в нашем прайс-листе.

Оплата и доставка

  • Оплата осуществляется безналичным расчетом.
  • Бесплатная доставка по Москве.
  • Осуществляем доставку в регионы России с помощью транспортных компаний.

Большой ассортимент
7000 наименований

При заказе от 10 000 мы
можем предоставить
продукты, которых
нет в прайс-листе


Оптимальные цены

Оптимальные цены за счет
работы с поставщиками
без посредников


Собственный
автопарк

Доставим заказ в течение
23 часов после оплаты


Всегда только
свежие продукты

Хранение производится с
соблюдением температур-
ных режимов


Сопровождение
всей необходимой
документацией

Полезная информация от FoodHouse