Красный репчатый лук

Красный лук – овощ, который является непременным компонентом в блюдах национальных кухонь. Поэтому он имеет спрос в бизнесе, связанном с общепитом, ресторанами и не только. Каждая хозяйка знает, что лук обладает полезными свойствами это делает его целебным растением.

Описание, внешний вид, форма:

Репчатый красный лук имеет круглую форму, слегка приплюснутую с обеих сторон. Лук имеет скорее фиолетовый цвет, а внутри бело-фиолетовая мякоть. Растение семейства луковых по вкусу немного слаще обычного репчатого лука, не сильно острый и жгучий. Благодаря этим и многим другим свойствам он способен превратить простые блюда в шедевры.

Использование в кулинарии:

Лук красный пользуется большим спросом в кулинарии, он хорошо смотрится в любых салатах и является дополнением самых разных закусок. Овощ можно запекать, жарить в масле и кляре, тушить, мариновать, консервировать, готовить толстыми кольцами на гриле или на пару. Своим ароматом он обогатит каждое блюдо и сделает его вкус интересным и неповторимым.

Полезные свойства:

В красном луке вдвое больше антиоксидантов, чем в светлом. Растение в своем составе содержит:

• Антоцианы, вещества, которые помогают бороться с воспалениями и антибактериальными инфекциями. Они предупреждают развитие сахарного диабета, злокачественных образований и нервных заболеваний.
• Сера, содержащаяся в луке, укрепляет сосуды и сердце.
• Овощ способствует укреплению иммунитета, выводит мокроту при кашле и помогает при бронхите.

Правила хранения красного лука:

Для того, чтобы лук подольше сохранял свой товарный вид, его необходимо правильного хранить.

1. Перед тем как начать закладывать лук на хранение, нужно каждую головку хорошо просушить;
2. Красный лук лучше сохраняется при температуре от -3 до +10 градусов, оптимальной считается температура 0 градусов.
3. Помещение должно хорошо проветриваться и не быть влажным.
4. Для хранения подходят картонные коробки, корзины из лозы, сетки или деревянные ящики.
Красный лук разнообразит ваш рацион, украсит стол и улучшит состояние здоровья.

Купить красный репчатый лук мелким оптом Вы можете у крупного поставщика продуктов питания – FoodHouse. Для того, чтобы уточнить стоимость и объем поставки, позвоните по бесплатному номеру телефона: +7 (495) 481-81-45.