Форель оптом замороженная

Форель – польза рыбы

Форель – общее название группы чувствительных к загрязнению рыб из семейства Лососевые. Живет в прохладных пресноводных водоемах, Тихом и Атлантическом океанах. Размер зависит от вида и места обитания. Пресноводные форели обычно вырастают до 50 см, весят 1,5-2 кг. Длина морских видов достигает 90 см, масса – от 2-5 до 8-12 кг.

Мясо форели очень вкусное, нежное, жирное, маслянистое. Окраска – от кремовой до ярко-красной. Аромат тонкий, приятный.

Содержит жирные кислоты омега-3 и 6, витамины группы В, А, Е, Д, микроэлементы. Рыба показана при болезнях сердца, печени, ЖКТ.

Пищевая ценность: 148 ккал, белки – 20,8%, жиры – 6,6%.

Применение в кулинарии

Форель – популярный и дорогой деликатес. Подходит для кулинарной обработки всех видов. Особенно ценится соленая рыба. Ее можно жарить на гриле, сковороде, запекать на вертеле, мариновать, варить, фаршировать, готовить ролы и суши, закуски, салаты. Из форели получаются очень вкусные первые блюда.

Сочетается с овощами, зеленью, имбирем, лимоном.

Хранение

Не подлежит повторной заморозке. Хранится 7 месяцев при температуре -18° С. После оттаивания можно держать в холодильнике 3 суток при -2-0° С, не выше 5° С – 24 часа.

Доставка форели

Компания Foodhouse специализируется на доставке продуктов питания по Москве и области. При заказе замороженной форели оптом, вы можете быть уверены, что вам привезут рыбу высокого качества, соблюдая все правила транспортировки и хранения.

Звоните, чтобы сделать заказ: +7 (495) 481-81-45.