Навага оптом

 Навага – польза рыбы

Морская рыба из семейства Тресковые. Обитает в Северном Ледовитом и холодных водах Тихого океана. Промысловая длина 25-35 см, вес – до 1,3 кг.

Мясо нежирное, мягкое, слоистое, ароматное, белое, с незначительным количеством мелких костей. Северная навага считается вкуснее, дальневосточная – жестче.

Содержит витамины, минералы, жирные кислоты. Особенно много витаминов группы В и РР, йода, селена.

Пищевая ценность: 157 ккал, белки – 13,3%, жиры – 13,6%.

Применение в кулинарии

Разделывать рыбу необходимо в не до конца размороженном состоянии. Рекомендуется для жарки на сковороде и углях, приготовления наваристых супов и ухи, шашлыка, запекания с овощами. Мясо обжаривают и маринуют, используют в качестве начинки для пирогов.

Хранение

Не подлежит повторной заморозке. Хранится 8 месяцев при температуре -18° С. После оттаивания можно держать в холодильнике 3 суток при -2-0° С, не выше 5° С – 24 часа.

Доставка наваги

Компания Foodhouse специализируется на доставке продуктов питания по Москве и области. При заказе замороженной наваги оптом, вы можете быть уверены, что вам привезут рыбу высокого качества, соблюдая все правила транспортировки и хранения.

Звоните, чтобы сделать заказ: +7 (495) 481-81-45.