Нерка оптом

Нерка – польза рыбы

Тихоокеанская рыба из семейства Лососевые. Средний размер достигает 80 см, масса – от 1,5 до 3,5 кг.

Мясо ярко-красное, жирное, нежное. При засолке и тепловой обработке привлекательности не теряет, цвет остается прежним даже в паштетах. Вкус нерки считается лучшим среди лососевых рыб, а жирность – самой высокой.

Является бесценным поставщиком жирных кислот, витаминов и микроэлементов.

Пищевая ценность: 157 ккал, белки – 20,3%, жиры – 8,4%.

Применение в кулинарии

Нерку солят, коптят, особенно ценятся балыки. Она считается деликатесом и годится для всех видов тепловой обработки. Чаще всего рыбу варят на пару, запекают или жарят.

Хранение

Не подлежит повторной заморозке. Хранится 8 месяцев при температуре -18° С. После оттаивания можно держать в холодильнике 3 суток при -2-0° С, не выше 5° С – 24 часа.

Доставка нерки

Компания Foodhouse специализируется на доставке продуктов питания по Москве и области. При заказе замороженной нерки оптом, вы можете быть уверены, что вам привезут рыбу высокого качества, соблюдая все правила транспортировки и хранения.

Звоните, чтобы сделать заказ: +7 (495) 481-81-45.