Филе сельди

Сельдь – польза рыбы

Ценная промысловая рыба, обитающая преимущественно в холодных водах Тихого, Северного Ледовитого и Атлантического океанов. Средний размер – около 40 см, вес – 200-300 г.

Мясо жирное, упругое, серовато-белое, от костей отделяется плохо. Филе поступает в продажу очищенным. Рыба очень вкусная, с характерным приятным ароматом.

Содержит жирные кислоты омега-3, легкоусвояемые белки, олеиновую кислоту, «хороший» холестерин, витамины Д, Е, А, В, другие нутриенты. Считается, что регулярное употребление сельди улучшает деятельность мозга и зрение.

Пищевая ценность: 158 ккал, белки – 18%, жиры – 9%.

Применение в кулинарии

Чаще всего эту рыбу солят, коптят, маринуют. Ее можно жарить на сковороде, углях, гриле, запекать в фольге. Уха – на любителя. Сельдь сочетается с черными сортами хлеба, луком, крахмалистыми овощами, сливочным маслом и сыром. В большинстве стран ее едят в качестве закуски и просто так.

Хранение

Не подлежит повторной заморозке. Хранится полгода при температуре -18° С. После оттаивания можно держать в холодильнике 3 суток при -2-0° С, не выше 5° С – 24 часа.

Доставка филе сельди

Компания Foodhouse специализируется на доставке продуктов питания по Москве и области. При заказе филе сельди оптом, вы можете быть уверены, что вам привезут рыбу высокого качества, соблюдая все правила транспортировки и хранения.

Звоните, чтобы сделать заказ: +7 (495) 481-81-45.