Салака замороженная: доставка оптом

Салака – польза рыбы

Мелкая рыба, принадлежащая к семейству Сельдевые. Живет в заливах Балтийского моря с пониженным содержанием соли и пресноводных озерах Швеции. Промысловый размер – около 20 см, вес – 150-300 г.

От атлантической сельди отличается пониженным содержанием жира. Салака летнего вылова более тощая, чем зимняя. Мясо с характерным запахом, упругое, жирное, серовато-белое. Плохо отстает от костей.

Является источником витаминов Д, группы В, омега-3 жирных кислот, кальция, йода, фосфора. Содержит другие нутриенты.

Пищевая ценность: 125 ккал, белки – 17%, жиры – 6,3%.

Применение в кулинарии

Салака особенно популярна в Северной Европе, где в ее честь проводят фестивали. Обычно употребляется в соленом либо копченом виде. Рыбу можно мариновать, жарить на гриле или сковороде, тушить, запекать. Используют для приготовления бутербродов, салатов, холодных и горячих закусок.

Сочетается с черным хлебом, сливочным маслом, луком, картофелем и другими овощами, черным перцем, лимоном.

Хранение

Не подлежит повторной заморозке. Хранится 8 месяцев при температуре -18° С. После оттаивания можно держать в холодильнике 3 суток при -2-0° С, не выше 5° С – 24 часа.

Доставка салаки

Компания Foodhouse специализируется на доставке продуктов питания по Москве и области. При заказе замороженной салаки оптом, вы можете быть уверены, что вам привезут рыбу высокого качества, соблюдая все правила транспортировки и хранения.

Звоните, чтобы сделать заказ: +7 (495) 481-81-45.