Судак замороженный оптом

Судак – польза рыбы

Хищная рыба из семейства Окуневые. Масса и размер судаков сильно отличаются в зависимости от вида и возраста. Промысловая рыба может весить от 800 г до 15 кг, иметь длину до 1,3 м.

Мясо нежное, постное, белое, очень вкусное, хоть и суховатое, чуть сладковатое. Кости крупные, большая часть располагается вдоль хребта.

Содержит витамины А, группы В, РР, Е, йод, фосфор, калий, кальций, другие нутриенты, «полезный» холестерин, насыщенные жирные кислоты.

Пищевая ценность: 84 ккал, белки – 18,4%, жиры – 1,1%.

Применение в кулинарии

Судака вялят, сушат, варят, жарят, тушат, маринуют. Из него получается отличная уха, шашлык, котлеты, начинка для блинчиков и выпечки. Рыбу фаршируют, готовят заливное, тушат с овощами.

Сочетается с томатом, сыром, яйцами, луком, кореньями, сливочным соусом, картофелем.

Хранение

Тушки с головой хранятся при температуре -18° С не более полугода. После оттаивания можно держать в холодильнике 3 суток при -2-0° С, не выше 5° С – 24 часа.

Доставка судака

Компания Foodhouse специализируется на доставке продуктов питания по Москве и области. При заказе замороженного судака оптом, вы можете быть уверены, что вам привезут рыбу высокого качества, соблюдая все правила транспортировки и хранения.

Звоните, чтобы сделать заказ: +7 (495) 481-81-45.