Зубатка замороженная оптом

Минимальная сумма заказа - 25 000 руб.
Специальные предложения


Зубатка пестрая б/г 1/30
Цена с НДС: По запросу
Упаковка:30 кг
Производитель: Вега

Зубатка пестрая б/г 1/32
Цена с НДС: от 318 руб/кг
Упаковка:32 кг
Производитель: СПК РК Мурман

Зубатка синяя б/г 1/32
Цена с НДС: По запросу
Упаковка:32 кг
Производитель: СПК РК Мурман

Зубатка синяя б/г 50-55 кг
Цена с НДС: от 140 руб/кг
Упаковка:50-55 кг
Производитель: Ягры

Зубатка синяя стейк 1/12
Цена с НДС: от 167 руб/кг
Упаковка:12 кг
Производитель: Россия, Мурманский улов
Записей не найдено.
Наша продуктовая база находится здесь:
Зубатка – польза рыбы
Лучеперая хищная рыба устрашающего вида. Второе название – морской волк. Водится в Северном полушарии. Взрослые особи достигают длины 1-1,5 м и массы от 20 до 32 кг.
Мясо белое, жирное, чуть сладковатое, рыхлое, нежное, сочное и очень вкусное. Рыба почти лишена костей.
Содержит комплекс нутриентов, в том числе витамины группы В, А, Д, РР, Е, натрий, железо, калий, фосфор, магний. Употребление зубатки показано при заболеваниях щитовидной железы и в спортивном питании.
Пищевая ценность: 126 ккал, белки – 19,6%, жиры – 5,3%.
Применение в кулинарии
Рыбу следует уметь готовить – мясо рыхлое, в неумелых руках может превратиться в кашу. Рекомендуется запекать на гриле или в духовке, варить на пару, жарить во фритюре, предварительно окунув в кляр. Из зубатки делают котлеты, запеканки, коптят.
Чтобы приготовить стейки, рыбу солят за 30 минут до жарки или замачивают на час в подсоленной воде. После тепловой обработки дают немного остыть – так мясо будет более плотным.
Не расползается мясо, приготовленное в пергаменте или фольге с томатами. Сочетается с разными овощами, зеленью, кашами.
Хранение
Не подлежит повторной заморозке. Хранится 5 месяцев при температуре -18° С. После оттаивания можно держать в холодильнике 3 суток при -2-0° С, не выше 5° С – 24 часа.
Доставка зубатки
Компания Foodhouse специализируется на доставке продуктов питания по Москве и области. При заказе замороженной зубатки оптом, вы можете быть уверены, что вам привезут рыбу высокого качества, соблюдая все правила транспортировки и хранения.
Звоните, чтобы сделать заказ: +7 (495) 481-81-45.
Оплата и доставка
- Оплата осуществляется безналичным расчетом.
- Бесплатная доставка по Москве.
- Осуществляем доставку в регионы России с помощью транспортных компаний.

Большой ассортимент
7000 наименований
При заказе от 10 000 мы
можем предоставить
продукты, которых
нет в прайс-листе

Оптимальные цены
Оптимальные цены за счет
работы с поставщиками
без посредников

Собственный
автопарк
Доставим заказ в течение
23 часов после оплаты

Всегда только
свежие продукты
Хранение производится с
соблюдением температур-
ных режимов

Сопровождение
всей необходимой
документацией
Полезная информация от FoodHouse
-
Классификация продуктов питания для предприятий общественного питания
Существует несколько классификаций продуктовых товаров, каждая из которых отвечает своему целевому назначению. Например: учебная, производственная, биологическая, торговая и т.д. За их основу могут быть взяты следующие признаки: - происхождение товара — в этом случае товары подразделяются на ... -
Санитарный день на предприятиях общественного питания
Санитарный день в заведениях общественного питания, это по сути та же генеральная уборка, которую делают хорошие хозяйки у себя дома. Разница заключается лишь в том, что обязательность и периодичность санитарного дня для субъектов сферы общественного питания установлены нормативными документами и ... -
Правила хранения продуктов для предприятий общепита
Сфера общественного питания является одновременно как интересной и привлекательной для бизнеса, так и одной из самых непростых, учитывая количество условий, в том числе и санитарно-эпидемиологических, которые необходимо соблюдать. Одно из таких условий – требования к хранению продуктов. Все требования ... -
Товарное соседство продуктов питания
Товарное соседство, как одно из правил совместной перевозки, хранения или реализации различных видов пищевых продуктов, относится к наиболее значимым факторам, определяющим условия хранения. В России товарное соседство определяется Федеральным законом «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от ...